Рецепты

21 день без сахара. День 1

Так, я прожила один день без сахара и не распалась на куски. Буду ждать ломку. 

А если серьезно, то настрой до сих пор отличный. Спасибо огромное всем, кто мне пишут, как на сайте, так и в ВК. Правда, с поддержкой очень классно! И даже те, кто критикует или задает вопросы – помогают, ведь они заставляют задуматься и переосмыслить каждый шаг.

Сразу расскажу о рационе, потом буду мыслить дальше более абстрактно.

Вчера после обеда съела пару фиников – этого вполне хватило. Кстати, я заметила, что лучше всего не делать перерыв после еды и сразу скушать что-то сладкое. Дополнить, так сказать обед. Если делать перерыв, то захочется чая и непременно с какой-нибудь горой сладостей, а так достаточно даже яблока.

Между обедом и ужином перекусила бананом. Вечером я съела салат из пекинской капусты с огурцом и помидором, просто с хлебом. После чего через час запекла тыкву с яблоками. Добавила немного корицы и пару кусочков сливочного масла. Готовую тыкву полила медом. Хватило 1 ст.л. (даже чуть меньше). Получается, что мед я не нагревала, но и сладости добавила. Дочка тоже тыкву очень любит и ест её с большой охотой.

Утром я проснулась в 5, съела хурму. Больше ничего не хотелось. Вместе с дочкой (она проснулась в 6 и выпила стакан молока) мы позавтракали тыквой. Было это около 8-9 часов. Затем в 12 у нас был обед – рис с маслом и нутом, помидоры с майонезом. После обеда съела ещё пару фиников. Дочка финик облизала и кушать не захотела.

Думаю, Вы заметили, что я описала не только употребление сладкого, но и то, что мы кушаем вообще. Я решила, что для многих такая информация будет полезной. А мне удастся лучше скорректировать свой рацион. Если у Вас будут какие-то дополнительные вопросы – задавайте в комментариях, всегда рада ответить.

Как раз по этому теме, расскажу немного о питании дочери. Она была вегетарианкой ещё в утробе. После рождения не пробовала мяса. Яйца пару раз бабушка давала. Но она осталась к ним равнодушна. Я никогда не готовила для нее специальные блюда. Может, только в очень раннем возрасте. Она всегда ест то, что кушаем мы. Очень любит картошку, супы (особенно пить их), свеклу, яблоки. На ночь всегда я даю ей баночку с кашей, часто такую же баночку она выпивает и перед обеденным сном. И утром, если попросит. Иногда я просто кипячу молоко и даю ей (молоко у нас домашнее, берем у соседей). Но чаще я делаю кашу – добавляю в молоко немного перемолотого (на кофемолке) риса, гречки или овсянки. На поллитра добавляю 1/2 ст.л. каши, сахар не сыплю. Когда закипит, снимаю с огня, даю немного постоять и процеживаю в бутылочку. Иногда мы можем скушать магазинное фруктовое пюре, или детский йогурт (иногда – это раз в месяц). Творог я не покупаю, так как мы сами его не очень любим, дочка тоже может съесть максимум 1 ложку. Зато она любит твердый сыр, бутерброды с маслом и сметану. Иногда я стараюсь делать свой йогурт на закваске, но очень редко.

ВНИМАНИЕ! Пожалуйста, сторонники мясного питания и витаминных добавок не пишите ничего в комментариях. Я все равно останусь при своем мнении, только с плохим настроением. Я пишу про питание дочери только для таких же мамочек, как и я.

Теперь вернусь к теме сахара. Довольно много услышала мнений о тростниковом сахаре. По поводу того, настоящий он или нет – я публиковала в ВК запись, как это проверить. Конечно, даже тростниковый сахар остается сахаром со всеми своими вредными качествами. Но! Вы забываете, что эти вредные качества проявляются только тогда, когда употреблять сахар в неограниченном количестве! Как видите, за сутки я ещё ни разу сахаром не пользовалась, не было необходимости. И если я выпью чай раз в два дня с одной ложкой тростникового сахара, думаю, что получу от него только пользу. Мёд, конечно, никто не отменял. Но разнообразия тоже хочется.

Теперь по поводу сухофруктов – да, очень жаль, что они доходят до нас обработанные серой. Но! Я сегодня съела после обеда 2 финика и считаю, что это лучше, чем съесть пирожное или даже кусочек шоколадки. Если сухофрукты перед едой немного замочить в горячей воде, то большинство плохих веществ можно вымыть. А ещё очень хорошая вещь – сушка. Если у кого-то есть возможность сушить фрукты летом, делайте это! Я раньше сушку только на компот делала, а дочка моя, когда её увидела, так начала постоянно есть.

По поводу заменителей сахара (типа фруктозы и стевии) напишу уже в следующем посте. А сейчас ещё хочу привести здесь рассказ Алексии Никитиной:

“Я от сахара отказалась в июле месяце этого года, не так давно, но прошло уже 2 месяца, даже чуть побольше и я чувствую себя замечательно! Меня сподвигла на такие изменения Ольга Валяева, она подробно пишет про свой рацион и я подумала, а почему бы и нет. В этот же день я отказалась от сахара. Я заменила его фруктозой, медом и фруктами. Еще можно использовать стевию – это натуральный заменитель сахара, причем во много слаще. Что касается выпечки, я ничего особо не мудрила – я просто заменила сахар либо медом, либо фруктозой, конечно, при использовании меда его нужно много. Поскольку в большенстве продуктов, продаваемых в магазинах, содержаться сахар, я отказалась и от них. Я не покупаю йогурты, печенья, соки. Это все я смотрю в отделе для диабетиков! Хотя, с Вами согласна, я бы назвала такие продукты нормой, и отделом здорового питания! Йогурт очень здорово делать самой) в любом магазине есть йогурт без добавок и без сахара) вот я на его основе делаю йогурт) добавить можно фрукты в него, или пюре детское фруктовое. Главное, что бы без сахара и получается вкусно) кому хочется послаще можно фруктозу добавить. Я все время экспериментирую с этим) желаю вам здоровья и красоты!)“

Спасибо большое Алексии за рассказ! А Вы хотите поделиться своими достижениями? Пишите vk.com/onliska

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для 21 день без сахара. День 1