Рецепты
Крем-суп из шпината
Вот такой замечательный рецепт прислала Олеся. Думаю, многие ещё найдут на рынке и на прилавках магазина свежий шпинат. И не забудьте заморозить немного на зиму. Щавель, шпинат – отлично дополнят любое блюдо и придадут ему свежести.
Количество – 1, 5 л супа.
Время приготовления – 30 мин.
Ингредиенты:
| Картофель | 3-4 шт. |
| Шпинат | пучок (200 г) |
| Панир (адыгейский сыр) | 200 г |
| Вода | 1 л |
| Сливочное масло | 75 г |
| Специи | соль, 1/2 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. черного перца |
| Дополнение (по желанию) | 200 г сливок + 2 ст.л. муки – для загустения |
Этапы приготовления
Шаг 1Картофель очистить и разрезать на кусочки, залить водой и поставить вариться. Когда картофель немного покипит, добавить шпинат и варить до полной готовности картофеля. Когда все будет готово, взбить блендером до однородной консистенции. |
 |
Шаг 2Пока картошка варится, на сковороде растопить немного сливочного масла, обжарить специи и адыгейский сыр. |
 |
Шаг 3Сливки и муку смешать, чтобы не было комочков и вылить в суп. Постоянно помешивая, дождаться, пока суп загустеет. |
 |
Шаг 4Осталось добавить адыгейский сыр и можно снимать с плиты. Подавать, украсив зеленью. |
 |
Приятного Вам аппетита! 
Источник: vk.com/vkveg
P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!
Картинки для Крем-суп из шпината
Версия для печати
( 5,00)
Загрузка...Подпишитесь на новости
Читайте также
