Рецепты

Салат с ананасами, кукурузой и капустой

Легкий и быстрый в приготовлении салатик. Благодаря кукурузе и сыру он ещё получается и сытным. Капусту лучше брать пекинскую – она нежнее и для этого салата больше подходит по вкусу. Но я в этот раз её на рынке не нашла, поэтому пришлось порезать белокочанную. Если будете использовать последнюю, режьте чуть-чуть, мелко и хорошо подавите её с солью.

Количество – 4-6 порций.

Время приготовления – 10 минут.

Состав:

• 1 б. консервированных ананасов;
• 1 б. консервированной кукурузы;
• 150 г твердого сыра;
• 1/4 маленького кочана капусты (или кочан пекинской);
• соль, перец по вкусу;
• майонез без яиц для заправки (также можно использовать соевый майонез или растительное масло).

С ананасов и кукурузы слить жидкость. Капусту мелко нашинковать (пекинскую можно квадратиками, а белокочанную лучше полосками), помять её руками с солью. Сыр и ананасы порезать кубиками.

Всё смешать, заправить майонезом, можно также украсить зеленью. У меня осталось после приготовления финиково-ореховых шариков немного кешью молотого, посыпала им сверху.

Приятного Вам аппетита!

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Салат с ананасами, кукурузой и капустой