Рецепты

Шарики с финиками и бананами

Продолжаю осваивать десерты из сухофруктов. И на сей раз решила попробовать интересный вариант – бананы с финиками. Довольно интересно, хотя шарики получаются очень мягкие. Мужу поэтому не очень понравилось – вкус оценил, но сказал, что лучше были бы потверже. А вот мне понравилась их нежность.

Количество – 10-15 штук.

Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты:

• 1-2 банана (лучше один маленький или средний);
• 15 фиников;
• 2 ст.л. изюма;
• 75 г кокосовой стружки;
• 10-15 орешков (фундук);
• 1/2 ч.л. корицы.

Финики и изюм измельчить в блендере или в комбайне, пюрировать банан. Добавить корицу.

Добавить половину кокосовой стружки и перемешать все до однородной массы. Я использовала сразу два банана, поэтому масса получилась немного жидкая – поставила в холодильник на 30 минут.

Затем чайной ложкой выкладывала массу в кокосовую стружку, внутрь клала фундук и аккуратно формировала шарик. Когда слепила все шарики, обваляла их в кокосовой стружке ещё по разу. Затем поместила десерт в холодильник, чтоб немного застыл.

Приятного Вам аппетита!

Источник: группа в ВК «Вкусное вегетарианство»

P.S. Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на обновления - новые вегетарианские рецепты будут ждать Вас на почте!

Картинки для Шарики с финиками и бананами